Páscoa exige atenção de diabéticos e especialistas alertam para riscos do chocolate “diet”

Mesmo sem açúcar, produtos podem conter alto teor de gordura e prejudicar o controle da glicose, dizem médicos

O diabetes atinge cerca de 10,2% da população brasileira, segundo dados do Vigitel, e exige cuidados constantes com alimentação e prática de exercícios físicos. Em datas como a Páscoa, no entanto, manter o equilíbrio pode ser um desafio, especialmente diante da tradição do consumo de chocolate.

Apesar da popularidade das versões “diet” ou “zero açúcar”, especialistas alertam que esses produtos não são necessariamente mais seguros. De acordo com Clarissa Castro, gerente médica de diabetes da Merck Brasil, o problema vai além do açúcar.

“O selo ‘diet ou zero’ pode criar uma falsa sensação de segurança e levar ao consumo excessivo. Muitos desses produtos possuem altos níveis de gordura saturada, que também prejudicam o organismo e podem acelerar a resistência à insulina”, explica.

Segundo a especialista, em alguns casos, consumir pequenas porções de chocolate meio amargo pode ser uma escolha mais equilibrada do que ingerir grandes quantidades de produtos diet ricos em gordura e aditivos.

Para crianças, a adaptação ao sabor mais intenso do chocolate amargo pode ser feita com a adição de frutas frescas ou oleaginosas, como nozes e castanhas. A estratégia aumenta o volume da porção, adiciona fibras — que ajudam a retardar a absorção da glicose — e contribui para a formação de hábitos alimentares mais saudáveis.

O médico nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia, reforça que a alimentação equilibrada é fundamental tanto para quem já foi diagnosticado quanto para quem está em risco de desenvolver a doença.

Entre os alimentos que devem ser evitados estão produtos ricos em açúcares simples, ultraprocessados com gorduras saturadas e trans, além de carnes e carboidratos refinados. Por outro lado, a recomendação é priorizar legumes, verduras, frutas e leguminosas, que contribuem para o controle da glicemia e a prevenção de complicações.

Especialistas destacam que, mesmo em períodos festivos, o consumo consciente é a chave para manter a saúde em dia sem abrir mão das tradições.